Ghee in einem Topf erhitzen, frisch geschroteten Dinkel anbraten bis er goldbraun ist. Mit Milch aufgießen und den Zucker einrühren. Ca. 15 Minuten auf mittlerer Hitze kochen. Klein geschnittene Nüsse und Rosinen hinein geben, ggfl. Kardamon oder Rosenwasser als Aroma. Abkühlen lassen.
Dieses Rezept stammt von dem phänomenalen
Ayurveda Paradise in Nürnberg.
©2022 - Rezepte aus der Ayurveda Kochausbildung bei Yoga Vidya
Die Rezepte wurden während des Kurses mitgeschrieben und werden hier so veröffentlicht,
wie sie in Erinnerung sind. Mengenangaben sind nicht oder nur zum Teil vorhanden (vgl.
» Kochtipps).
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